Episodes

  • Bałtyk będzie słodszy i bez dorszy – rozmowa z dr. Tomaszem Kijewskim

    Bałtyk będzie słodszy i bez dorszy – rozmowa z dr. Tomaszem Kijewskim
    Jun 9 2026
    Nasze morze drastycznie się zmienia, a procesy takie jak eutrofizacja (przeżyźnienie wód) czy globalne ocieplenie odciskają coraz wyraźniejsze piętno na bałtyckim ekosystemie. Dr Tomasz Kijewski z Instytutu Oceanologii PAN w Sopocie bije na alarm, ale jednocześnie przypomina, że kluczem do ratowania Bałtyku jest zrozumienie zachodzących w nim zjawisk i zaprasza na wyjątkowe wydarzenie, które pozwoli nam z bliska przyjrzeć się pracy oceanografów.

    W najnowszym odcinku podcastu „Radiowo-Naukowo” Sebastian Kwiatkowski rozmawia z dr. Tomaszem Kijewskim o wyzwaniach, przed jakimi staje polskie morze, oraz o zbliżającym się Sopockim Pikniku Naukowym „Ocean Zmian”. Już w najbliższą sobotę, 13 czerwca, teren instytutu przy ulicy Powstańców Warszawy zamieni się w fascynujące, interaktywne miasteczko. Ponad 30 instytucji i organizacji pozarządowych przygotuje pokazy, eksperymenty do samodzielnego wykonania oraz prezentacje nowoczesnego sprzętu badawczego. To idealna okazja dla całych rodzin, by na własne oczy zobaczyć, jak nowoczesna nauka pomaga chronić naszą planetę.

    🎧 Posłuchaj tej pełnej pasji rozmowy, dowiedz się więcej o kondycji Bałtyku i daj się zainspirować do odwiedzenia sopockiego pikniku!
    Show More Show Less
    11 mins
  • Bliskie 80-lecie Gdańskiego Towarzystwa Fotograficznego i dzika przyroda z bliska

    Bliskie 80-lecie Gdańskiego Towarzystwa Fotograficznego i dzika przyroda z bliska
    Jun 2 2026
    Osiem dekad zatrzymywania w kadrze uroków świata i ludzkich emocji – Gdańskie Towarzystwo Fotograficzne wielkimi krokami zbliża się do pięknego jubileuszu 80-lecia swojego istnienia. Z tej okazji Włodek Raszkiewicz postanowił przyjrzeć się bliżej historii i współczesności trójmiejskiej fotografii, a idealnym tłem do tej opowieści stał się wernisaż wystawy niezwykłych zdjęć przyrodniczych autorstwa Grzegorza Zieleńca.

    W najnowszym odcinku podcastu „Kawałek Świata i Herbata” dziennikarz rozmawia z prezesem GTF Adamem Fleksem oraz samym autorem wystawy. Usłyszysz pasjonującą opowieść o kulisach pracy fotografa przyrody – o godzinach cierpliwego przemierzania bezdroży i samotnego wyczekiwania na idealny moment. Goście rozmawiają także o rewolucji, jaką w świecie obrazu przyniosła nowoczesna technologia, oraz o niezmiennej od lat, czystej radości i dreszczu emocji, jakie towarzyszą polowaniu na „to jedno”, niepowtarzalne ujęcie.

    🎧 Posłuchaj tej pełnej inspiracji rozmowy przy filiżance dobrej herbaty, by spojrzeć na otaczający nas świat i naturę przez pryzmat artystycznego obiektywu.
    Show More Show Less
    12 mins
  • Centrum Dialogu w Paryżu – jak pallotyni chcą ożywić legendarne miejsce

    Centrum Dialogu w Paryżu – jak pallotyni chcą ożywić legendarne miejsce
    May 26 2026
    Legendarny paryski adres, który w ponurych czasach komunizmu stanowił tętniące życiem serce polskiej emigracji intelektualnej, na nowo budzi się do życia. Centre du Dialogue przez dekady było unikalną przestrzenią wolnej debaty o kulturze, sztuce i sprawach społecznych, przyciągającą najwybitniejsze umysły tamtej epoki.

    W najnowszym odcinku podcastu „Kawałek Świata i Herbata” Włodek Raszkiewicz rozmawia z Moniką Mostowską z pallotyńskiej Fundacji Salvatti. Usłyszysz o tym, jak zakonnicy – kojarzeni zazwyczaj z działalnością misyjną – z wielką pasją dbają o zachowanie i rozwój polskiego dziedzictwa narodowego poza granicami kraju. Dowiesz się, jak po latach reaktywuje się to kultowe miejsce spotkań w Paryżu oraz jakie zaskakujące, bliskie nam wątki kaszubskie i trójmiejskie przeplatają się w tej niezwykłej, międzynarodowej historii.

    🎧 Posłuchaj tej fascynującej opowieści przy filiżance dobrej herbaty, by przenieść się na chwilę do Paryża i odkryć, jak dawne mosty kulturowe łączą się ze współczesnością.
    Show More Show Less
    16 mins
  • Buliony kolagenowe, czyli jak babcine sposoby na zdrowie stają się modne

    Buliony kolagenowe, czyli jak babcine sposoby na zdrowie stają się modne
    May 12 2026
    Czy złocisty wywar z dzieciństwa to tylko miłe wspomnienie, czy potężne wsparcie dla naszego zdrowia? Choć rosół babci od zawsze był lekiem na wszystko, dziś powraca w nowej, skoncentrowanej formie jako bulion kolagenowy. Gotowany przez co najmniej 12 godzin, staje się gęstą esencją wspierającą odporność, stawy i cerę.

    W tym odcinku gościmy Mateusza Małkowskiego, szefa kuchni z 15-letnim doświadczeniem w najlepszych skandynawskich restauracjach. Mateusz opowiada, jak połączył sekrety kuchni swojej babci Adzi z nowoczesną wiedzą o żywieniu, by stworzyć markę „Bulion do picia”. Dowiesz się, dlaczego długo gotowany wywar stał się światowym trendem i jak ta prosta, ale wymagająca cierpliwości potrawa, może realnie wpłynąć na naszą kondycję.

    🎧 Posłuchaj tej „smacznej” rozmowy o powrocie do korzeni, kulinarnych doświadczeniach z Północy i o tym, dlaczego filiżanka gorącego bulionu może być najlepszym prezentem, jaki sprawisz swojemu organizmowi.
    Show More Show Less
    13 mins
  • Sołtys Mokrego Dworu przypomina, jak to dawniej bywało

    Sołtys Mokrego Dworu przypomina, jak to dawniej bywało
    May 5 2026
    Czy w świecie zdominowanym przez technologię jest jeszcze miejsce na tradycyjne rzemiosło i rytm życia wyznaczany przez pory roku? W Mokrym Dworze na Żuławach Gdańskich udowadniają, że tak. Wszystko za sprawą Wiesława Zbroińskiego, społecznika i pasjonata, który w swojej „Zagrodzie u Młynarza” przywraca do życia dawne wiejskie tradycje.

    W tym odcinku zaglądamy za kulisy przygotowań do niezwykłego widowiska – pokazu strzyżenia owiec. Wiesław Zbroiński opowiada o swojej misji edukacyjnej: od słynnych „Żuławskich tulipanów”, przez pieczenie chleba w tradycyjnym piecu, aż po kunszt gręplowania wełny i przędzenia na kołowrotku. To opowieść o tym, jak pasja jednego człowieka potrafi zjednoczyć lokalną społeczność i ocalić od zapomnienia ginące zawody.

    🎧 Posłuchaj, jak brzmią Żuławy w rytm pracy dawnych maszyn i dowiedz się, dlaczego warto na chwilę zwolnić, by poczuć klimat dawnej polskiej wsi. Zapraszamy na herbatę w cieniu wiatraka!
    Show More Show Less
    13 mins
  • Zielona Szkoła w Staniszewie. Połączenie przygody z nauką i przyrodą

    Zielona Szkoła w Staniszewie. Połączenie przygody z nauką i przyrodą
    Apr 28 2026
    Czy da się sprawić, by dzieci z własnej woli odłożyły telefony i zachwyciły się przyrodą? W sercu Kaszubskiego Parku Krajobrazowego powstało miejsce, które udowadnia, że edukacja ekologiczna może być fascynującą przygodą. Nowoczesne Centrum w Staniszewie to nie tylko siedziba parku, ale przede wszystkim „Zielona Szkoła”, która tętni życiem.

    W tym odcinku Włodek Raszkiewicz odwiedza placówkę podczas turnusu grupy z Wiśliny. Razem z opiekunkami, Janiną Dąbek i Anną Żebrowską, oraz psycholożką Pauliną Świtlicką, podgląda, jak wygląda codzienność w miejscu, gdzie technologia ustępuje pola bezpośredniemu kontaktowi z naturą. O swoich wrażeniach opowiadają również sami mali odkrywcy, dla których czas spędzony w lesie stał się cenniejszy niż ekrany smartfonów.

    🎧 Posłuchaj, jak działa nowoczesne centrum edukacji i dlaczego warto zabrać dzieci w podróż do świata, w którym najważniejsza jest czysta natura i wspólna zabawa.
    Show More Show Less
    11 mins
  • Kalafiory na uszach, ale spokój w głowie - prozdrowotny wpływ sportów walki

    Kalafiory na uszach, ale spokój w głowie - prozdrowotny wpływ sportów walki
    Apr 21 2026
    Sport to nie tylko siłownia, bieżnia czy kolejne rekordy życiowe – to przede wszystkim sposób na życie, budowanie charakteru i znalezienie ludzi, którzy tak jak Ty, szukają czegoś więcej niż zwykłego treningu. W tym odcinku „Kawałka Świata i Herbaty” zabieramy Cię do miejsca, gdzie MMA, karate i kickboxing stają się narzędziami do budowania pewności siebie, a zmęczenie na macie zamienia się w czystą satysfakcję.

    Poznaj Clemenza Team – gdańską kuźnię charakterów założoną przez utytułowanego mistrza MMA i karate, Klemensa Ewalda. Do odwiedzin namówiła nas dr hab. Aleksandra Rutkowska, która wspólnie z mężem Jackiem odnalazła tu swoją sportową przystań i jest przekonana o zbawiennym wpływie tych zajęć na zdrowie psychiczne. Podczas naszej wizyty rozmawiamy o tym, jak sport zmienia priorytety i dlaczego warto wejść na matę po godzinach pracy. No i oczywiście – wyjaśniamy zagadkę tajemniczych „kalafiorów”, która dla każdego fana sportów walki jest znakiem rozpoznawczym, a dla laika brzmi jak niezła kulinarna zagadka.

    🎧 Włącz odcinek, rozsiądź się wygodnie z kubkiem herbaty i przekonaj się, że trening to nie tylko mięśnie, ale przede wszystkim głowa. Czy jesteś gotowy na wyzwanie, które zmienia perspektywę? Sprawdź, o co chodzi w Clemenza Team!
    Show More Show Less
    13 mins
  • Za rękę z dyskomfortem. Wyprawa Gdańszczanki na najwyższy płaskowyż świata

    Za rękę z dyskomfortem. Wyprawa Gdańszczanki na najwyższy płaskowyż świata
    Apr 7 2026
    Wyobraź sobie przestrzeń, w której horyzont zdaje się nie mieć końca, powietrze jest rzadkie i rześkie, a jedyną ścieżką jest ta wydeptana przez jaki. Włodek Raszkiewicz spotkał Olę Wróbel na festiwalu „Kolosy” i od razu wiedział, że ich wspólna herbata będzie smakować przygodą przez wielkie „P”. Prezentacja Oli o wyprawie na Płaskowyż Tybetański to nie jest opowieść o wakacjach – to historia o świadomej rezygnacji z komfortu, by dotknąć kultury, która powoli znika z mapy współczesnego świata.

    W tym odcinku przenosimy się na wysokość 4000 metrów nad poziomem morza. Ola zabiera nas w 900-kilometrową podróż przez pustkowia, podczas której jedynym „biurem podróży” był lokalny transport, a „hotelem” – namiot lub gościnne progi tybetańskich rodzin. Usłyszycie o miejscach, gdzie noga przeciętnego turysty nigdy nie postanie – w tym o odizolowanej od cywilizacji wiosce mniszek. Będzie o przejażdżkach skuterem w towarzystwie tybetańskiego mnicha i o porankach, w których zamiast budzika słyszy się porykiwania stad jaków. To surowy, piękny i niezwykle autentyczny kawałek świata.

    🎧 Masz ochotę na chwilę ucieczki od codziennej rutyny? Zaparz duży kubek herbaty i posłuchaj naszej rozmowy. Przekonaj się, co dzieje się z człowiekiem, gdy zamienia wygodne łóżko na namiot na dachu świata. Zapraszamy do słuchania!
    Show More Show Less
    25 mins