Gastronom - Klimagastronomerne

Failed to add items

Sorry, we are unable to add the item because your shopping cart is already at capacity.

Add to basket failed.

Please try again later

Add to wishlist failed.

Please try again later

Remove from wishlist failed.

Please try again later

Adding to library failed

Please try again

Follow podcast failed

Unfollow podcast failed

Gastronom - Klimagastronomerne

Listen for free

View show details

Summary

Vi står midt i en klimakrise, som alle fag og brancher bidrager til. I denne podcast hører du om nogle brændende platforme, dvs store problemer, der er i din branche. Det er problemer, som du kan være med til at finde løsninger på. Er du klar?

I denne episode hører du om følgende tre brændende platforme 1) Plantebaseret mad, 2) Madspild og 3) Bæredygtighed vs. økologi.

Episoden er udviklet til undervisningsforløbet: Klimagastronomerne.

Uddannelse: Gastronom.

Medvirkende: faglærerne Marie Borg Lidbjerg og Jack Hauch Brask fra ZBC

No reviews yet